聯(lián)系電話(huà)：0432-68320777
手 機(jī)：13718408888
13944296636
地 址：舒蘭市平安鎮(zhèn)房身村
網(wǎng) 址：m.woaidabao.cn
手 機(jī)：13718408888
13944296636
地 址：舒蘭市平安鎮(zhèn)房身村
網(wǎng) 址：m.woaidabao.cn
新聞中心
化學(xué)鑒別糯米質(zhì)量的方法
東北糯米中的淀粉是支鏈淀粉，大米中的淀粉是直鏈淀粉，不同的淀粉遇到碘溶液，會(huì)顯示出不同的顏色，以此來(lái)鑒別糯米中摻入的大米。
具體方法：取米樣數(shù)10粒，用水洗凈表面，淋干，放在白色的瓷盤(pán)中，滴上碘溶液，拌勻，如果米粒呈褐棕色，則為糯米，如果米粒呈深藍(lán)色，則為大米。這種方法可測(cè)算出大米的摻入量。
