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吉林大米怎樣儲存理想
1、注意防潮,不宜混存：因為大米吸濕性較強(qiáng),所以應(yīng)注意防潮,不宜混存。例如大米不宜靠墻著地,通常要放在墊板上,防止受潮，大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存,否則大米吸水,容易霉變或生蟲。
2、注意隔熱,遠(yuǎn)離熱源：在高溫環(huán)境下,大米容易發(fā)熱霉變,因此應(yīng)注意隔熱,遠(yuǎn)離熱源。例如大米不宜存放在廚房內(nèi),因廚房溫度高、濕度大,對大米質(zhì)量影響很大;大米不宜放在爐灶旁,因離熱源太近,大米會發(fā)熱從而引起質(zhì)量變化。
3、注意陰干,切忌曝曬：如果大米受潮,應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處攤開晾干吹透,切忌曝曬。因為曝曬會使水分迅速散失,一些顆粒會碎掉,導(dǎo)致食用品質(zhì)大打折扣,若再放回潮濕環(huán)境更容易受潮、霉變、生蟲。
4、用牡丹江享禾米業(yè)生產(chǎn)的木質(zhì)米箱，效果更好。
