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  東北大米和糙米搭配吃營養更加好，我們常說糙米好，但是也要一分為二，糙米營養價值固然較高，但糙米中磷過多，是酸性食品，而人體體液近于中性，要保持酸、堿量的平衡，如果長期單純地吃糙米，對健康也不利。為了健康最好吃標二米，標二米精白度適當，既保留了大部份營養成份，又適當卻除了表皮，減少了酸性物質，對人體有利。同時，在做飯的時候，要盡量減少淘米次數，千萬不要使勁搓洗，浸泡的時間也不要太長。