東北大米--判斷東北大米好壞的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是，不能是大城市及其周邊甚至區(qū)縣，因為周邊填埋生活垃圾，區(qū)縣做為大城市的原料基地等原因，土壤和地下水早就被污染了，再加上不良農(nóng)民用城市廢水澆灌，種不出來好大米，他們自己不吃，去市場上賣。 第二，不能是工業(yè)城市，地上有大型污染企業(yè)，特別地下有礦有油的，地下水被抽干了，土壤被重金屬永久性污染了，種出來的大米有異味。資源枯竭型城市，大多數(shù)人為了生存只能吃，有錢人是不吃的。 第三，名牌大米肯定有好的理由，但是產(chǎn)地就那么大，全國人民都買之不盡，為什么呢。 第四，要離河湖遠(yuǎn)一點(diǎn)，已經(jīng)很少有沒被污染的水了。興凱湖例外，到現(xiàn)在為止，還沒有哪個企業(yè)敢去往里排污，這一塊政府還是有作為的。也可能是有一半是俄羅斯的，人家不答應(yīng)。 第五，要是傳說中供應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)特別是中央領(lǐng)導(dǎo)同志的。東北大米肯定是特供區(qū)，但哪一塊是呢？ 第六，要老百姓自己種的。現(xiàn)在百姓學(xué)奸了，大片種地的全都上化肥農(nóng)藥，自己不吃賣了。留著一片地不怎么上化肥農(nóng)藥的，產(chǎn)量低沒關(guān)系，才舍不得賣呢，自己留著吃，送給親戚朋友，告訴你這袋沒上化肥沒打藥。我家哪年都吃上兩袋，那香味，一樓道都能聞著。不用吃，做出飯，就連不會做飯的一看都知道好大米。 第七，要新米，這一點(diǎn)其時極其好判斷，俗話說新米不吃水，就是說用新大米做飯，需加平時你做飯的一半水就正好了，千萬別過一個指節(jié)。也就是說，你偶然弄了一袋好大米，加平時正常的水，做出的飯居然很粘，湯大了，那恭喜你這次終于答對了，這是新米。陳大米和剖光大米唯一沒有突破的技術(shù)，行不通啊，除非把大米一粒一粒的處理一下。
